Alimentarsi Oggi

La compagna di informazione alimentare "Conosci quello che mangi" si pone come obiettivo principale informare correttamente il consumatore sulla qualità e provenienza della carne che esso acquista.
Ed è proprio questa informazione che vede come primario artefice il "macellaio", figura importante per essere garante del prodotto acquistato.
"Conosci chi ti vende quello che mangi" diventa quindi la inevitabile conseguenza del "Conosci quello che mangi".
Ed è proprio questa figura "il macellaio" va riscoperta e ricollocata nell'attuale mercato, tenendo debitamente conto dei cambiamenti dei consumi e dei prodotti.
Attraverso la figura del "macellaio" la campagna si propone di raggiungere le diverse categorie di consumatori e i loro gusti, spiegando ed informando quali sono oggi le caratteristiche alimentari della carne, senza dimenticare il sapore e il piacere della buona tavola.